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Kurze Transportwege 
Beste Qualität

Mehl für 
Hamburg

Getreide aus den Vier- und Marschlanden und der umliegenden Region 
Gemahlen in der Riepenburger Mühle 

Regionales Mehl aus Hamburg

Unser Sortiment 

Weizenmehl Familie.png
Backmischung.png
Roggenfamilie.png

Wir haben die Typen 812, 1050 und Vollkorn im Angebot.

Damit gelingt dir jedes Brot

Wir haben die Typen 997, 1370 sowie Vollkorn im Sortiment.

Wertschöpfungskette 

Uns bei Spieker ist es wichtig die Herkunft unseres Mehles zu kennen und die Verarbeitungsschritte unter Kontrolle zu haben, so können wir die bestmögliche Qualität liefern und Ihr die besten Brötchen backen.

Aussaat

Schon im Herbst wird mit der Aussaat auf Flächen unter anderem in den Vier- und Marschlanden der Grundstein für unser feines Mehl gelegt.

Wachstum

Die Landwirte pflegen das Getreide ein Jahr lang damit es eine möglichst gute Entwicklung hat.

Ernte

Im August wird das Getreide von einem Lohnunternehmer geerntet und lokal eingelagert.

Mahlen

Das Korn wird in der Riepenburger Mühle zu dem feinen Mehl gemahlen, dass ihr aus dem Regal kennt.

Riepenburger Mühle

Wir mahlen unser Getreide in der Riepenburger Mühle.
Sie ist die größte und älteste Windmühle in Hamburg. Seit 1318 wird hier Getreide gemahlen, damit ist die Riepenburger Mühle auch der älteste Gewerbebetrieb in Hamburg.
Mit unserem Mehl helfen wir der Mühle die Tradition des Müllerhandwerks aufrechtzuerhalten.

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